孟夏時節(jié)，草木蔥蘢，生機盎然。
拉薩市城關區(qū)高標準奶牛養(yǎng)殖中心，“鮮奶直銷車”一輛接著一輛從養(yǎng)殖中心魚貫而出。不到半個小時，安全優(yōu)質(zhì)的“高原好奶”就送到了市區(qū)各個惠民蔬菜直銷店和銷售點。
拉薩市城關區(qū)高標準奶牛養(yǎng)殖中心位于城關區(qū)蔡公堂街道白定村支溝智昭產(chǎn)業(yè)園，2015年5月建成投產(chǎn)。走進奶牛養(yǎng)殖中心，先進的飼喂車、轉(zhuǎn)盤式擠奶機、牛糞干濕分離機等現(xiàn)代化牛場設備，令人目不暇接?！叭珖a(chǎn)工藝流程最環(huán)保、西南地區(qū)牛場集成設備最先進、西藏規(guī)模最大”，是城關區(qū)高標準奶牛養(yǎng)殖中心的靚麗名片。
這是拉薩市城關區(qū)傾力打造乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的一個縮影。特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拓寬了群眾就業(yè)渠道，實現(xiàn)了多方共贏，也讓貧困群眾分享到發(fā)展的紅利。
“產(chǎn)業(yè)扶貧是最直接、最有效的辦法，也是增強貧困地區(qū)造血功能、幫助群眾就地就業(yè)的長遠之計”，拉薩市城關區(qū)認真貫徹落實習近平總書記關于產(chǎn)業(yè)扶貧的重要指示，把凈土健康產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和群眾增收致富的民生工程，立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢，精準施策，圍繞建設“高原奶都”目標，形成了飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、奶產(chǎn)品加工和銷售的全系列產(chǎn)業(yè)鏈條。
依托資源優(yōu)勢 打造“凈土乳業(yè)”
實現(xiàn)貧困人口如期脫貧、穩(wěn)定脫貧，關鍵在于穩(wěn)就業(yè)，根本在于強產(chǎn)業(yè)。
自治區(qū)黨委書記吳英杰反復強調(diào)，發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，要在精準上下功夫，立足自身資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎和市場需求，統(tǒng)籌謀劃好近期對群眾增收、脫貧攻堅發(fā)揮作用的短平快富民產(chǎn)業(yè)和長遠對經(jīng)濟發(fā)展起支撐作用的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，因地制宜地研究制定科學、合理、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃；要延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展綠色發(fā)展，不斷提升產(chǎn)業(yè)支撐能力；要處理好城鎮(zhèn)就業(yè)和就近就便、不離鄉(xiāng)不離土、能干會干的關系，讓貧困群眾不離家、不離土就能融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)離不開政府的積極引導和龍頭企業(yè)的帶動。區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚的拉薩市城關區(qū)該如何發(fā)力？經(jīng)過反復比較論證，包括特色種養(yǎng)、生態(tài)休閑、旅游觀光在內(nèi)的城郊凈土健康產(chǎn)業(yè)被納入城關區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展大盤子。
西藏被譽為“世界上最后一方凈土”，草原面積占全國草原總面積的六分之一，是我國五大牧場之一，發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)擁有獨特而“稀缺”的資源。城關區(qū)作為拉薩市的郊區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通便利，當?shù)厝罕娨恢币詠砭陀叙B(yǎng)殖奶牛銷售牛奶的傳統(tǒng)。乘著國家奶業(yè)振興發(fā)展的東風，依托拉薩市“萬戶百場＋中心”工程，城關區(qū)按照“世界上海拔最高、全國生產(chǎn)工藝流程最環(huán)保、西南地區(qū)牛場集成設備最先進、西藏規(guī)模最大”的定位，精準發(fā)力，打出一套建設現(xiàn)代化生態(tài)牧場、打造“凈土乳業(yè)”的“組合拳”。
2015年，“凈土乳業(yè)”旗下飼養(yǎng)純種荷斯坦奶牛的高標準現(xiàn)代化奶牛繁育中心建成投產(chǎn)，年產(chǎn)牛奶821噸；
2016年，城關區(qū)政府與全國乳制品行業(yè)龍頭企業(yè)蒙牛集團簽署奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議，攜手打造“國際一流、國內(nèi)領先”的西藏凈土乳業(yè)有限公司。項目采用國際、國內(nèi)最先進的設備，引進國際一流的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)線，總投資達到2.6億元。項目的投產(chǎn)，填補了西藏沒有高標準現(xiàn)代化乳制品加工生產(chǎn)線的空白，開發(fā)出綠色、安全的乳制品，為打造“高原奶都”奠定了基礎。目前，公司已注冊了6個牛奶品牌；
2017年，城關區(qū)與國際奶業(yè)技術研究中心建立戰(zhàn)略合作關系，規(guī)?；M荷斯坦奶牛706頭，飼養(yǎng)規(guī)模達到1500多頭，日產(chǎn)奶量3100公斤；
2017年，占地面積220畝、投資1.44億元的高標準現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖中心一期項目建成投產(chǎn)。養(yǎng)殖中心引進的法國庫恩TMR飼喂車、新西蘭50頭位轉(zhuǎn)盤式擠奶機、意大利牛糞干濕分離機等現(xiàn)代化牛場設備，均為世界最先進的設備；
2018年，設備同樣先進的城關區(qū)嘎巴生態(tài)牧場竣工并投入使用。生態(tài)牧場占地面積280畝，總投資2.7億元，設計養(yǎng)殖規(guī)模將達到2000頭；
……
短短幾年間，一個個高原乳業(yè)龍頭企業(yè)如雨后春筍般崛起；一張“高原奶都”的壯麗藍圖，在拉薩河畔徐徐展開。
推動科技創(chuàng)新 生產(chǎn)“世界好奶”
科學技術是第一生產(chǎn)力，創(chuàng)新是引領發(fā)展的第一動力。
現(xiàn)代化的生態(tài)牧場離不開科技的引領支撐。城關區(qū)“凈土乳業(yè)”從啟動伊始，“高標準設計、高質(zhì)量起步、高規(guī)格建設”就成為其健康發(fā)展的一項重要指標。國家農(nóng)業(yè)部不僅把城關區(qū)高標準奶牛養(yǎng)殖中心定為國家級標準化奶牛養(yǎng)殖示范基地，還派出了奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授李勝利帶領的專家團隊入藏，成立了拉薩凈土奶業(yè)產(chǎn)業(yè)院士及教授工作站、國家奶牛產(chǎn)業(yè)體系拉薩綜合試驗站，為奶牛養(yǎng)殖、繁育提供全方位的科技支撐。
西藏凈土乳業(yè)有限公司作為“央企入藏”援助的代表性項目之一，在設計上得到了中糧集團的大力支持。中糧集團權屬企業(yè)蒙牛集團派出專業(yè)人員，引進國際一流生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)線，將環(huán)保低碳理念融入園區(qū)，在借鑒蒙牛經(jīng)驗、結(jié)合高原氣候的基礎上，在基礎建設、工藝投入、附屬設備三個方面實現(xiàn)了44項科技創(chuàng)新。生產(chǎn)工藝之先進，甚至優(yōu)于蒙牛集團的工藝流程。公司還投入600多萬元成立了實驗室，對乳制品樣品進行科學的分析測試。
奶牛繁育中心引進加拿大先馬士公司的性控凍精技術，建立起自己的優(yōu)良核心高產(chǎn)群和純正遺傳基因基礎，在海拔3600米以上的高原地區(qū)成功培育出“藏二代”荷斯坦高產(chǎn)高質(zhì)奶牛，這在世界上尚屬首例。截至目前，繁育中心已經(jīng)繁殖出300多頭牛犢。
在城關區(qū)高標準奶牛養(yǎng)殖中心，記者看到，噴霧消毒、飼料廚房、自動擠奶，污水、糞便處理，一應現(xiàn)代化設施俱全。潔凈的牛舍里，奶牛安祥地吃著飼草，每頭奶牛的耳朵上都有一個黃色的耳標，后腿上還戴著計步器。養(yǎng)殖中心副場長益西多吉介紹說，耳標是奶牛的“身份證”，記錄著奶牛年齡、健康狀況、產(chǎn)奶量等；計步器則監(jiān)測奶牛發(fā)情和健康狀況。這些數(shù)據(jù)，最后都集中到養(yǎng)殖中心科普服務站的智能監(jiān)控系統(tǒng)里?！翱蓜e小看了這些東西，這是科學養(yǎng)牛少不了的‘裝備’。依靠科學養(yǎng)殖，養(yǎng)殖中心泌乳期的奶牛產(chǎn)量每頭每天達到了50斤，比傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)提高了近35斤。”益西多吉說。
一流的生產(chǎn)設備、一流的工藝流程、一流的管理體系、一流的行業(yè)標準、一流的產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)出的自然是一流的牛奶。自治區(qū)獸藥監(jiān)察所定期檢測結(jié)果表明，養(yǎng)殖中心生產(chǎn)的牛奶，脂肪含量平均在3.7%以上，蛋白含量平均在3.1%以上，牛奶體細胞17.4萬/毫升,質(zhì)量優(yōu)于世界最嚴的歐盟標準。最潔凈的空氣、最優(yōu)良的土壤、最純凈的水源、最優(yōu)質(zhì)的牧草、最營養(yǎng)的牛奶，為“凈土乳業(yè)”貼上了“世界好奶”的標簽。
在科技引領下，城關區(qū)打造了一個又一個現(xiàn)代化的民族奶業(yè)企業(yè)，也為“凈土乳業(yè)”高質(zhì)量發(fā)展裝上了引擎。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 帶動群眾增收
發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)、帶動一方經(jīng)濟、富裕一方百姓。
凈土乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條涵蓋飼草飼料、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、終端銷售等領域。從西藏凈土乳業(yè)有限公司提供的效益分析表中，記者看到，凈土乳業(yè)先后帶動城關區(qū)群眾散戶養(yǎng)殖奶牛7000頭，與尼木縣、堆龍德慶區(qū)、達孜區(qū)、墨竹工卡縣、曲水縣簽訂了6萬多頭奶牛的牛奶收購協(xié)議。公司全產(chǎn)業(yè)不僅帶動了周邊縣區(qū)的上游飼草種植、奶源建設等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時也為農(nóng)牧民脫貧攻堅、增收致富拓寬了門路。
一期項目年產(chǎn)值可達5.5億元，直接提供就業(yè)崗位270余個，間接帶動飼草種植、奶牛養(yǎng)殖等其他方面就業(yè)2.5萬余人。公司人員招聘優(yōu)先考慮本地戶籍大學生、建檔立卡貧困戶、低收入群體、農(nóng)牧民群眾；
公司效益按5：3：2的比例分配純利潤，50%用于擴大再生產(chǎn)，30%用于城關區(qū)1030名建檔立卡貧困群眾和跨縣區(qū)的2490名異地扶貧搬遷戶，人均可增收620元，并逐年遞增17%；剩下的20%作為逐年回收資金，建立城關區(qū)扶貧滾動發(fā)展資金，用于‘十三五’期間因健康、教育、災害等問題面臨貧困或返貧的建檔立卡貧困戶的救濟……
這是西藏凈土乳業(yè)有限公司利潤“蛋糕”的分配方案，其中50%用在了幫助困難群眾脫貧增收上。
西藏凈土乳業(yè)旗下的高標準奶牛養(yǎng)殖中心和嘎巴生態(tài)牧場通過崗前技能培訓，直接解決49名農(nóng)牧民就業(yè)，其中建檔立卡貧困戶27人。
43歲的普珍是高標準奶牛養(yǎng)殖中心轉(zhuǎn)盤式擠奶機的一名操作員。在這里，她一干就是4年，每月工資4000多元，除了每個月固定的休息日外，每年還能享受15天的年假。她曾在一家牧場當臨時擠奶工，家里還養(yǎng)了9頭牛，日子過得勉勉強強。
“以前人工擠奶，一天最多也只能擠四、五十頭牛的牛奶?，F(xiàn)在我每天早晚為600多頭牛擠奶，20多分鐘就可以擠完50頭牛的奶，又快又衛(wèi)生。活雖然輕松了，但收入更高了。”對這份工作，普珍十分滿意。如今，她丈夫在嘎巴生態(tài)牧場工作，大兒子也在養(yǎng)殖中心當上了飼喂組組長。2017年，一家人花費40多萬元建起了一棟兩層樓房?！坝辛朔€(wěn)定的工作，家里也不用養(yǎng)牛了，安安心心工作就有固定的收入?！逼照湫呛堑卣f道。
20多歲的普布扎西是高標準奶牛養(yǎng)殖中心獸醫(yī)組組長。在此之前，他在村里當獸醫(yī)，每月工資不足1000元。兩年前，他來到養(yǎng)殖中心工作，在專家團隊的培養(yǎng)下，技術和經(jīng)驗都有了明顯的提高，每月收入達到5000元。
和普布扎西不同，白定村21歲村民羅布到西藏凈土乳業(yè)有限公司工作，是希望學習掌握先進的企業(yè)管理技術，他的夢想是開一家特色藏餐館?！爸钦旬a(chǎn)業(yè)園規(guī)模越來越大，人也越來越多。我打算開一家藏餐館，自己管理經(jīng)營。”羅布說。
有恒業(yè)者有恒產(chǎn)，有恒產(chǎn)者有恒心。目前，“凈土乳業(yè)”已經(jīng)形成了“優(yōu)質(zhì)奶源—深產(chǎn)品加工—特色產(chǎn)品銷售”的一體化生產(chǎn)經(jīng)營模式，并與基地的水果蔬菜、飼草種植產(chǎn)業(yè)形成配套循環(huán)。相關人員介紹，公司二期項目預計2020年6月啟動，將在一期基礎上增加三條生產(chǎn)線，一二期共用聯(lián)合生產(chǎn)車間，日處理原乳料300噸，年處理10萬噸液態(tài)奶，生產(chǎn)值將達到11億元。
栽下梧桐樹，引得鳳凰來。城關區(qū)打造“高原奶都”的優(yōu)惠政策和獨特資源，也吸引了不少內(nèi)地企業(yè)進藏投資興業(yè)，西藏諾布食品有限公司就是其中一家。這家以生產(chǎn)高端品牌牦牛乳冰淇淋產(chǎn)品為主的企業(yè)2018年7月正式量產(chǎn)，年產(chǎn)能達到400噸，年產(chǎn)值達億元。公司以“企業(yè)+牧場+牧民”的模式，計劃在智昭產(chǎn)業(yè)園建設涵蓋農(nóng)牧業(yè)、食品加工業(yè)、文化旅游業(yè)的一體化項目，將帶動更多的農(nóng)牧民群眾增收致富。
在“政策+市場”雙重驅(qū)動下，一座現(xiàn)代化的“高原奶都”正呼之欲出。