2018年9月12日，北京冷水鱘龍魚(yú)首次引進(jìn)雪域高原，入駐北京市水產(chǎn)技術(shù)推廣站拉薩凈土（堆龍）養(yǎng)殖示范基地，本項(xiàng)目為2018年6月市凈土（集團(tuán)）公司聯(lián)合北京二商集團(tuán)康泰公司對(duì)接農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、北京市水產(chǎn)技術(shù)推廣站共同申報(bào)的《2018年北京對(duì)口拉薩援藏項(xiàng)目—地區(qū)特色水產(chǎn)品種引進(jìn)與實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖》項(xiàng)目，該項(xiàng)目已落戶(hù)拉薩市堆龍德慶區(qū)羊達(dá)鄉(xiāng)政府開(kāi)展組織實(shí)施。
2018年9月第一批從農(nóng)業(yè)部國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)——北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所冷水魚(yú)基地運(yùn)來(lái)的鱘龍魚(yú)苗種共計(jì)2000余尾、成魚(yú)500余斤，運(yùn)輸成活率達(dá)到100%，目前苗種與成魚(yú)已適應(yīng)了高原水產(chǎn)養(yǎng)殖新環(huán)境，一個(gè)月后第二批苗種與成魚(yú)將陸續(xù)抵達(dá)拉薩，北京援藏指揮部將在產(chǎn)業(yè)政策扶持方面給予大力支持，通過(guò)引進(jìn)北京水產(chǎn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，打造高原水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式，讓高原冷水“產(chǎn)出”新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
拉薩地區(qū)擁有豐富的冷、熱水資源和高原冷水性魚(yú)類(lèi)特色品種，而北京地區(qū)擁有領(lǐng)先的漁業(yè)科技、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品種和巨大的市場(chǎng)需求，在全國(guó)人民積極打好扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)全面小康奮斗目標(biāo)的大背景下，本項(xiàng)目利用北京支援西藏協(xié)同發(fā)展的機(jī)會(huì)，將北京與拉薩地區(qū)的特色水產(chǎn)品種相互引進(jìn)，通過(guò)將北京漁業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和拉薩漁業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，開(kāi)展地區(qū)特色水產(chǎn)品種的引進(jìn)與試驗(yàn)養(yǎng)殖工作。項(xiàng)目聚焦了北京對(duì)口支援拉薩的建檔立卡扶貧戶(hù)，通過(guò)將北京特色水產(chǎn)品種（冷水魚(yú)鱘龍魚(yú)）引入拉薩雪域高原，在圣城拉薩建起一方北京魚(yú)塘，推廣養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品種，使拉薩地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)創(chuàng)產(chǎn)增收、脫貧致富。同時(shí)通過(guò)兩地漁業(yè)交流，明確了北京和拉薩兩地漁業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的合作方式，研究和儲(chǔ)備了相關(guān)水產(chǎn)名優(yōu)品種的養(yǎng)殖技術(shù)，為今后北京和拉薩兩地漁業(yè)深入合作打下基礎(chǔ)。
鱘龍魚(yú)（Sturgeon）亦單稱(chēng)“鱘”。隸屬于硬骨魚(yú)綱、輻鰭亞綱、硬鱗總目、鱘形目，是世界上少數(shù)生活在水中的活化石之一，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種魚(yú)類(lèi)，鱘龍魚(yú)全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。人工淡水養(yǎng)殖、體重在5公斤以下的鱘龍魚(yú)，肉質(zhì)優(yōu)于名貴的三文魚(yú)。其生魚(yú)片口感鮮、嫩、脆、滑、爽，優(yōu)于龍蝦。其軟骨(鱘龍魚(yú)通體軟骨)、皮、鰭、肝、腸等至少可烹制成30道以上美味菜肴。鱘龍魚(yú)卵可做為魚(yú)子醬，鱘龍魚(yú)魚(yú)子顆粒大且飽滿(mǎn)，色澤烏黑亮麗，富含17種氨基酸及多種微量元素，被譽(yù)為“黑色黃金”。用鱘龍魚(yú)子制成的魚(yú)子醬為美食珍品，過(guò)去一直是皇家貢品。在西方，品味鱘龍魚(yú)魚(yú)子醬亦是上流社會(huì)的專(zhuān)利，甚至是身份、地位的象征。